Фес
Фес – город, в который мы приехали, имеет древнюю историю и основан предположительно в 8 веке основателем первой арабской династии Идрисидов в Марокко Мулай Идрис 1. Здесь «люди будут жить, учиться и восхвалять бога» сказал он. Современный Фес состоит из 3 частей, одной из них является Медина — старый город. Найти в Медине что то без помощи местных просто невозможно, в этом мы убедились, проводя начальные поиски нашего отеля. Свыше 9000 улочек, среди которых часть — тупиковые. И даже местные вели нас к отелю минут 20, переспрашивая друг у друга. Именно Медина внесена в список особо охраняемых обьектов ЮНЕСКО. Днем узкие улочки заполнены людьми — они торгуют, общаются и придают городу тот незабываемый колорит , в который хочется вернуться. Древний город со всех сторон окружен стенами с проходами в него через ворота, главными из которых являются Bab Boujloud (Голубые ворота). Они построены в начале 20 века в мавританском стиле и являются наиболее новыми из всех ворот медины. Bab Boujloud – это впечатляющее сооружение, состоящее из трех полукруглых арок. Основной цвет Баб-Бу-Джелуд – традиционный для Феса бело-голубой, ворота украшены эффектным орнаментом с растительным узором. Медресе Боу Инания (Bou Inania Madrasa) – мусульманская религиозная школа, основанная в 1350-1355 годах. Это — единственное медресе в городе, у которого есть собственный минарет. Боу Инания исполняла не только роль школы, но и роль мечети по пятницам. Особенностью медресе было то, что рядом были открыты лавки, доход от которых позволял содержать саму школу. Медресе Боу Инания находится в той части старого города, которая соседствует с новыми кварталами. Внутри имеются дворики, помещения для молитвы, помещения для учебы, войти в которые можно с центрального двора. Весь комплекс богато украшен резным деревом, мозаикой, обработанным камнем. На фасаде находится сложная старинная система водяных часов, уникальный экземпляр, сохранившийся до наших дней. Боу Инания открыта для посещения не мусульман. Университет Аль-Карауин (University of Al-Karaouine) – основан в 859 году, является одним из духовных и образовательных центров исламского мира. Составителями Книги рекордов Гиннесса признаётся «старейшим в мире постоянно действующим высшим учебным заведением». Из стен университета вышел ряд учёных, философов и богословов, оказавших значительное влияние на развитие мусульманской и мировой культуры. В 859 году на средства переселившейся из Туниса купеческой семьи аль-Фихри в Фесе была основана мечеть, стремительно превратившаяся в центр духовного образования. Благодаря покровительству марокканских султанов университет постоянно расширялся, охватывая всё новые области знания. Помимо богословия изучались также грамматика, риторика, логика, медицина, математика, астрономия, химия, история, география и музыка. В Средние века Аль-Карауин сыграл огромную роль в развитии культурных связей христианской Европы и мусульманского Востока. Квартал кожевенников Шуара (Quartier Tanneeurs) – этот городской квартал, где производятся кожаные изделия, популярное место среди туристов. Здесь можно увидеть весь процесс производства кожи по технологии, которой уже много веков и которая передается из поколения в поколение в семьях ремесленников. Чего стоят одни только каменные чаны, стоящие под открытым небом и наполненные натуральные красителями и дубильными жидкостями, с помощью которых обрабатывается кожа. Фесcкая технология выделки кожи используется уже более десяти веков, здесь применяются только натуральные вещества, без современных кислотных и щелочных растворов. Ремесленники вымачивают кожу в чанах с известью и птичьим пометом в течении 15 дней, счищают с кожи шерсть, промывают кожу в огромном барабане, красят ее в чанах 10 дней, а затем прессуют и просушивают под солнечными лучами. Марокканская кожа закупается итальянскими кожевниками для производства различной кожевенной продукции. Вокруг красилен расположены магазины с кожаными изделиями, с террас которых можно наблюдать за работой кожевенных дел мастеров. Цены в этих магазинчиках запредельно высоки. Ароматы при выделке кожи, мягко говоря, специфические и требуют определенного привыкания. Обычно туристам дают нюхать мяту, чтобы хоть немного смягчить сильный запах.
